?人們通常喝的大多數(shù)豆?jié){都是由大豆制成的。 人們習慣與豆類一起喝豆?jié){。 實際上，黑豆也可以制成黑豆?jié){。 眾所周知，這是一種標準的黑色食品。 黑豆的營養(yǎng)非常豐富。 通常，很多人喜歡吃黑豆粥，那么如何使黑豆變成豆?jié){喝呢？
第一、營養(yǎng)元素
黑豆中粗纖維含量高達4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纖維，促進消化，防止便秘發(fā)生。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸；黑豆還含有19種油酸，其不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。
第二、功效
1、黑豆營養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，有活血、利尿、祛風、解毒之功效；
2、黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；
3、黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動。
第三、食材
主料：黑豆80g，大米15g。
輔料：冰片糖30g
做法：
準備黑豆1/3杯，紅豆1/3杯，
綠豆1/3杯。
1、黑豆、紅豆、綠豆預先泡好。
2、將原料混合加入杯體中洗凈。
3、加水到上下水位線間，接通電源，選擇“五谷豆?jié){”鍵，十幾分鐘后豆?jié){就做好了。
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