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1、國(guó)外的葡萄酒在其國(guó)家沒有保質(zhì)期這個(gè)概念，但是在我國(guó)原瓶進(jìn)口的葡萄酒按照國(guó)內(nèi)相關(guān)規(guī)定，酒精度在10%以上的葡萄酒不需要標(biāo)注保質(zhì)期，酒精度在10%以下的必須標(biāo)注保質(zhì)期，保質(zhì)期為10年。這也是中國(guó)特色之一。
2、這得從上個(gè)世紀(jì)80年代說(shuō)起了。我國(guó)推行食用商品全面質(zhì)量管理，任何入口的東西都必須標(biāo)配保質(zhì)期。有人說(shuō)是那時(shí)法規(guī)制定者對(duì)葡萄酒專業(yè)知識(shí)的匱乏，才出現(xiàn)了這一具有中國(guó)特色的特別規(guī)定。
3、事情并非這么簡(jiǎn)單。當(dāng)時(shí)法規(guī)制定者特意咨詢了國(guó)內(nèi)權(quán)威釀酒總工程師，總工綜合考慮到法規(guī)制定的初衷、國(guó)內(nèi)老百姓的理解程度，以及當(dāng)時(shí)葡萄酒生產(chǎn)、進(jìn)口、銷售周期等諸多因素，才不得不“一刀切”地將葡萄酒的保質(zhì)期限統(tǒng)一制定為10年。
擴(kuò)展資料：
在經(jīng)常飲用葡萄酒的國(guó)家，其實(shí)是沒有葡萄酒保質(zhì)期的概念的，他們更關(guān)注的是“適飲期”。
1、適飲期是基于葡萄酒的生命周期而言的。葡萄酒從出生、成長(zhǎng)、成熟、衰敗，最適宜飲用的時(shí)期是進(jìn)入成熟期到頂峰期。
由于自身品質(zhì)和外界因素的影響，不同葡萄酒有不同的生命周期。有的從成熟到頂峰只有短短幾個(gè)月，有的甚至長(zhǎng)達(dá)數(shù)十年，甚至上百年。
2、簡(jiǎn)單來(lái)講，葡萄酒適飲期到來(lái)的快慢與存在的長(zhǎng)短，是由葡萄酒的陳年潛力決定的。陳年能力越強(qiáng)的，適飲期來(lái)得越緩慢，適飲期的時(shí)間也越長(zhǎng)。
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