?所有含酒精的飲料都含有一定量的酒精，這是眾所周知的。 但是，生活中的許多人喜歡喝大量的酒，而這種酒中含有大量的酒精，稍有疏忽會引起過敏反應。 喝酒后，皮膚可能會變紅甚至變熱。 您聽說過酒精過敏性皮炎嗎？ 其病因是什么？
酒精過敏的人其實在對于酒精到人體中的轉(zhuǎn)換不是很好，所以才會出現(xiàn)酒精過敏的癥狀。
酒精過敏其實是體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶導致的一種外在皮膚過敏癥狀反應。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質(zhì)和酒精，過敏體質(zhì)大多體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶。
酒精，也就是乙醇，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成乙醛，因為體內(nèi)缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，不能再轉(zhuǎn)化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現(xiàn)為各種過敏癥狀。
酒精過敏的原因
酒精，分子式C2H5OH，分子量46.07，因為它的化學分子式中含有羥基，所以叫做乙醇。飲酒后，乙醇很快通過胃和小腸的毛細血管進入血液,攝入體內(nèi)的乙醇除少量未被代謝而通過呼吸和尿液直接排出外，大部分乙醇需被氧化分解，全過程需要2~4小時。
乙醛的產(chǎn)生依賴于ADH的作用，這時候我們就要提一提杜康基因了。杜康基因是ADH1B的一個變種，攜帶杜康基因的人，乙醇代謝速度是其他人的13倍左右，因此乙醛在體內(nèi)迅速產(chǎn)生。如果缺少乙醛轉(zhuǎn)化酶，這些乙醛無法被迅速代謝成乙酸，那么就容易在體內(nèi)堆積，出現(xiàn)乙醛中毒的情況。所以說酒量及酒精過敏是酶決定的，而酶又是基因產(chǎn)生的，因此問題的核心在于這是基因缺陷引起的。
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