她到哪，哪就有疫情！“致命廚娘”做得一手好菜，導致7人死亡52人感染。20世紀初，美國接二連三出現病毒感染。調查發現，全因那個女人有著一個令人惡心的衛生習慣。信源：澎湃新聞 2022-3-30\u003c傷寒瑪麗：帶著致命病菌導致7人死亡，余生都被隔離孤島\u003e 1906年的一個夏天，富人區牡蠣灣的別墅聚集地突然爆發了傷寒疫情。
疫情的源頭來自一名平凡的女傭。沃倫家族就是首批遭殃的富人之一。這對很有家世的銀行家一家人在牡蠣灣租下了一座豪華別墅，本想好好享受一番夏日的恬靜時光。誰曾想到這片與貧民窟幾乎遙不可及的地方，竟也難逃染疫的命運。
僅僅幾周時間，沃倫的兩個女兒妻子和傭人接連住進了醫院，一家11口人中竟有6人患上了當年還很難治愈的傷寒。而這一切的起因，竟是來自家中的一名女傭瑪麗梅倫。放眼整個紐約上東區，處處都能看到瑪麗這個名字留下的蹤跡。
她服務過的每一家富人家庭，無一例外都遭遇了傷寒的侵襲。最夸張的一家甚至有9人患病。瑪麗梅倫這樣一個普通的女傭，為什么會成為這場疫情的罪魁禍首？一切的秘密，要從她的出身說起。貧窮出身使瑪麗自小就很少接受正規教育。
她只能靠在別人家做傭人維持生計。天生手藝高超的瑪麗很快得益于其烹飪的絕活，被不少富豪家庭青睞并高薪聘請。看似正常的雇傭流程，卻給整個紐約帶來了一場噩夢。瑪麗有一個極其糟糕的衛生習慣：瑪麗的雙手常年污穢不堪，不論上一項的工作多么臟亂，她都不清洗自己的雙手。
甚至在廚房做飯時也用她那被污染的手直接觸碰食物，沾染的細菌就直接進入了食物。而傷寒細菌恰恰就是通過消化道入侵人體的。一旦吃下了被污染的食物，就很容易在7到14天的潛伏期后爆發高燒中毒和腹瀉等癥狀。
在醫療條件較差的那個年代，一場傷寒對富人家庭而言無疑是毀滅性的打擊。瑪麗對此早就了如指掌，所以每當雇主家爆發疫情，她就立馬逃之夭夭，更換姓名再改頭換面投奔下家。富人們最初并沒有懷疑瑪麗。
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