白豆蔻。手上有白豆蔻，還有對白豆蔻感興趣，或者未來兩三年準備做白豆蔻的朋友們可以看過來一下。我推薦一下采購哪一種白豆蔻質量，還有怎么儲存。告訴大家。第一個就是白豆蔻分為薄殼跟厚殼。薄殼的就是圓溜溜的，里面米飽滿。
厚殼的就是頭大尾巴小。區分這兩種就是薄殼的符合藥典，圓溜溜的東坡蔻，作為一個備用，藥食兩用。厚殼就是不符合要點的，只能作為調味料使用。當然有些小的投料廠也有用。第二個有好處就是薄殼的符合藥典，圓溜溜味道比較清香。
缺點就是味道容易散掉。厚殼的優點就是儲存，味道保存的比較久，但是里面那顆米沒有那么飽滿，味道保持的比較久。第三個就是關于儲存的問題。儲存其實對于經過多年的考察，還有很多客戶的反應，其實存放在陰涼庫是最好的，就是大概是5-15度的陰涼庫。
有朋友客戶反映，就是放在冷凍庫里面，就是很容易揮發油會走掉，味道會散。揮發油一走就很容易導致含量不夠。當然是作為食用影響不太大。如果你想作為一個備用藥用的情況下，建議放在陰涼庫就OK了。
這點是近段時間來及時更正的一個問題。建議在每年要殺蟲一到兩次，特別天氣悶熱的時候，這個是對我們來說可能是很普通，很普遍的問題。但是希望能夠給大家帶來幫助。或者你們有什么品種，怎么樣選質量，大家也可以在評論區討論。
云南植物研學之旅系列（43）豆蔻之旅（上篇）。豆蔻，一般是豆蔻花是姜科豆蔻屬熱帶亞熱帶宿根植物，在華南西南地區，休眠期為冬季。豆蔻是我國傳統的香料藥用植物，從古至今，留下很多關于描寫豆蔻的詩詞，例如大家耳熟能詳的“豆蔻年華”，形容十三四歲的少女，也代指少女的青春年華。
豆蔻的葉子很像芭蕉，果實像葡萄，種類上看，有草豆蔻白豆蔻紅豆蔻肉豆蔻幾種。通常所說的豆蔻，一般是指白豆蔻。豆蔻是一種稀有的中草藥，據說擁有著許多神奇的功效，豆蔻的種子可作調味品，也可入藥。
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