建議大家把家里的食用油換成這個,它就是橄欖油,在我們?nèi)粘I钪惺欠浅3R姷模膬r格比大豆油玉米油便宜,但是營養(yǎng)價值卻比它們高很多。橄欖油的好處:1橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的,不經(jīng)過加熱和化學(xué)處理,保留了天然的營養(yǎng)成分,所以是非常健康的食用油。

2橄欖油中含有豐富的不飽和脂肪酸,特別是油酸含量很高,油酸具有降低膽固醇預(yù)防動脈硬化保護(hù)心血管健康的作用。3橄欖油中還含有多種維生素和礦物質(zhì),特別是維生素E含量很高,維生素E具有抗氧化延緩衰老的作用。
4橄欖油還具有一定的美容功效,可以用來護(hù)膚護(hù)發(fā)卸妝等。5橄欖油還可以用來制作各種美食,如炒菜涼拌菜烘焙等。橄欖油的選購技巧:1看價格:雖然橄欖油的價格比其他食用油貴一些,但是也不要貪圖便宜購買價格過于便宜的橄欖油,因為價格過于便宜的橄欖油可能質(zhì)量比較差,不太靠譜。
2看顏色:品質(zhì)好的橄欖油顏色應(yīng)該是淡黃色或金黃色的,顏色比較深的橄欖油可能是經(jīng)過加工處理的,質(zhì)量比較差。3看標(biāo)簽:購買時要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的橄欖油,并查看標(biāo)簽上的信息是否齊全,如產(chǎn)地保質(zhì)期生產(chǎn)日期配料表等。
4聞味道:品質(zhì)好的橄欖油聞起來應(yīng)該有淡淡的香味,如果聞起來有異味或者刺激性氣味,說明質(zhì)量不好。5看質(zhì)地:品質(zhì)好的橄欖油質(zhì)地比較濃稠,容易流動,如果質(zhì)地比較稀,流動性比較強(qiáng),說明質(zhì)量不好。
橄欖油的保存方法:1將橄欖油放在陰涼干燥的地方保存,避免陽光直射和高溫。2保存時可以將油桶放在低溫的地方,如冰箱冷藏室。3使用時可以將油桶放在溫暖的地方,如灶臺旁邊,讓油慢慢地升溫,然后再使用。
橄欖油的使用注意事項:1不要將橄欖油高溫加熱,溫度過高會破壞其營養(yǎng)成分。2不要將橄欖油與其他油脂混合使用,因為不同的油適合不同的烹飪方法。3如果一次性購買的橄欖油比較多,可以將油放在冰箱中保存,使用時先取一部分。
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