西蘭花吃多會(huì)導(dǎo)致哪些健康問(wèn)題？大家好，今天給大家講一下西蘭花可以怎么吃。其實(shí)很多養(yǎng)主播，健康意識(shí)增強(qiáng)的人都會(huì)知道西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，所以大家會(huì)經(jīng)常的吃一些西蘭花。西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高主要在于它存在的一種營(yíng)養(yǎng)素叫蘿卜硫素。
蘿卜硫素在體內(nèi)代謝會(huì)產(chǎn)生異硫氰酸鹽，它對(duì)減少體內(nèi)的癌癥，特別是乳腺方面的都具有非常好的效果。蘿卜硫素也會(huì)保護(hù)女性的乳房方面的問(wèn)題。另外蘿卜硫素也會(huì)幫助小肝肝解毒，因?yàn)樾「胃斡幸粋€(gè)解毒的路徑，一定需要瘤的。
如果缺少瘤，小肝肝的解毒路徑就不會(huì)完成。所以多吃些西蘭花，多吃了蘿卜硫素，瘤多一點(diǎn)就會(huì)增加小肝肝的解毒，所以也就保護(hù)了小肝肝。但是蘿卜硫素不僅僅在西蘭花里面，所有的十字花科蔬菜里面都有蘿卜硫素。
比較典型的給大家講幾個(gè)。第一個(gè)就是西蘭花。西蘭花含有蘿卜硫素是非常多的，所以大家經(jīng)常會(huì)聽(tīng)到西蘭花是蔬菜的明星。第二個(gè)還有羽衣甘藍(lán)。第三個(gè)就是卷心菜，北方叫做包菜。第四個(gè)像大白菜，大白菜也是。
第五個(gè)還有蘿卜。第六個(gè)就是孢子甘藍(lán)。第七個(gè)還有芥菜。這些都屬于十字花科的蔬菜，它們都有含有蘿卜硫素。但是如果大家現(xiàn)在經(jīng)常的吃蘿卜硫素，它會(huì)導(dǎo)致甲狀腺的問(wèn)題。為什么？因?yàn)樘}卜硫素會(huì)跟食物中的碘結(jié)合，結(jié)合完以后人體吸收的碘就會(huì)大大減少。
另外一方面大家現(xiàn)在隨著健康意識(shí)的增強(qiáng)，已經(jīng)丟棄了甲碘鹽，現(xiàn)在很多人選擇更健康的像喜馬拉雅鹽等等。這些鹽里面碘的含量是很少的。吃進(jìn)來(lái)的碘少再加上又吃了很多的十字花科的蔬菜，導(dǎo)致了吸收的點(diǎn)更少。
吸收的點(diǎn)少甲狀腺激素的合成一定會(huì)減少的，這個(gè)就是甲減。所以長(zhǎng)期的甲減，第一個(gè)是導(dǎo)致了甲狀腺的結(jié)節(jié)，第二個(gè)嚴(yán)重的就是甲狀腺腫大，所以可能更多的會(huì)導(dǎo)致甲狀腺的問(wèn)題，這個(gè)東西導(dǎo)致的甲減就很好解決了。
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