曾有人因多食白果出事，直接住進(jìn)ICU，銀杏果毒性這么強(qiáng)，為啥我國街道邊還大量種植？在秋日的街頭巷尾，金黃的銀杏葉隨風(fēng)搖曳，宛如一幅流動(dòng)的油畫。而樹下，一顆顆被稱作“白果”的銀杏果實(shí)，也悄悄成熟，掉落在地。
白果，作為一種營養(yǎng)豐富的干果，早已成為人們喜愛的零食。然而，這看似尋常的美味背后，卻隱藏著不小的安全隱患。近年來，因食用白果不當(dāng)而導(dǎo)致中毒的事件屢見不鮮。從2015年浙江2歲男童因過量食用白果中毒身亡，到江蘇男童沈陽男孩等多起因食用白果過量而中毒的案例，無不提醒我們，白果雖好，卻不可貪多。
那么，白果究竟為何會(huì)有如此大的毒性呢？原來，白果中含有一種名為氰甙的有毒成分。當(dāng)這種成分進(jìn)入人體后，會(huì)轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)氫氰酸，一旦攝入過量，就可能引發(fā)中毒。因此，食用白果時(shí)，必須嚴(yán)格控制食用量，并確保煮熟，以降低毒性。
除了白果本身，銀杏葉也同樣需要警惕。有些人喜歡用銀杏葉泡水喝，認(rèn)為這樣可以養(yǎng)生。然而，銀杏葉中含有一種名為銀杏酸的有毒成分，長期直接泡水喝可能會(huì)導(dǎo)致毒副作用。此外，白果成熟后散發(fā)的“臭味”也是其含有大量銀杏酸的體現(xiàn)，過敏體質(zhì)的人直接接觸果肉，可能會(huì)引發(fā)過敏反應(yīng)。
那么，既然白果和銀杏葉都有毒，為什么我們還能在街頭巷尾看到那么多銀杏樹呢？其實(shí)，銀杏樹在我國是瀕危植物，其瀕危等級(jí)甚至超過了大熊貓。這主要是因?yàn)殂y杏樹的繁殖方式大多是無性繁殖，基因多樣性遭到破壞。
同時(shí)，野生銀杏樹的數(shù)量也在逐年減少，加上生態(tài)環(huán)境破壞和人為移栽等因素，導(dǎo)致銀杏樹的生存面臨巨大威脅。盡管如此，銀杏樹仍然被廣泛種植在街道兩旁，主要是因?yàn)樗哂杏^賞價(jià)值高生長穩(wěn)定養(yǎng)護(hù)成本低等優(yōu)點(diǎn)。
每到秋天，金黃的銀杏葉如同一片片金色的蝴蝶，為城市增添了一抹亮色。同時(shí)，銀杏樹還能凈化空氣改善環(huán)境，為人們帶來清新的感受。當(dāng)然，我們?cè)谛蕾p銀杏樹美景的同時(shí)，也要提高警惕，切勿因貪吃白果而引發(fā)中毒。
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