?很多人吃鱷梨。 切割后，它們有一個(gè)較大的芯，通常隨果皮一起丟棄。 實(shí)際上，鱷梨富含營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)。 它也可以使許多美味的食物。 核心表面看起來(lái)很硬。 它是堅(jiān)不可摧的。 美工刀易于撬開。 堅(jiān)果可以直接食用。 您也可以制作礦坑粉和礦坑水。 吃它們的方法有很多，那么除了這些食物外，還有什么其他的吃方法呢？

牛油果核怎么吃

牛油果在切開之后就會(huì)看到一個(gè)大而且圓滑的果核，在很多時(shí)候果肉吃掉后就把果核和皮一起扔掉了，其實(shí)牛油果的果核是可以吃的，并且還具有很不錯(cuò)的食用功效和價(jià)值。

1、直接食用

牛油果的果核看似很堅(jiān)硬，其實(shí)就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮，用刀可輕易去掉，里面的核仁是可以食用的，直接生吃帶有一些苦澀味，通常情況下都是將其煮熟，然后再食用，味道清香，帶有濃郁的奶香味，最里層還是帶有苦澀味的。

2、果核粉

如果你有一臺(tái)超強(qiáng)的食物加工機(jī)而且你刀功還不錯(cuò)的話，那你可以考慮先把果核切小塊，然后放到加工機(jī)中把它磨成粉，最后在你平時(shí)愛(ài)喝的液體飲品中添加半個(gè)核的粉量作為每日補(bǔ)充(比如蔬果昔，豆奶，熱巧克力等)，但這樣的操作對(duì)加工機(jī)馬力要求比較高。

3、果核水

用一臺(tái)粉碎機(jī)，里面先加水一杯再放入果核一起攪拌，之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，果核消失在水中了(果核看似堅(jiān)硬，其實(shí)富含的是可溶性纖維，可以完全研磨透。) 純果核水極其生澀苦，雖然它是墨西哥醫(yī)生用來(lái)治療痛風(fēng)的偏方，但直接喝具有一定挑戰(zhàn)性，可以考慮在牛油果核水中加入適當(dāng)蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。

4、果核昔

如果你平時(shí)有喝蔬果昔的習(xí)慣，那更是簡(jiǎn)單了，蔬果昔配方中放半個(gè)牛油果，同時(shí)把它的核也一起扔進(jìn)去攪拌，這樣的配方幾乎吃不出任何果核的生澀，兩天吃一次即可，這樣的量無(wú)論作為保健還是治療都是比較合適的。

牛油果的吃法

牛油果的切法通常是用刀，豎切一刀，然后要畫圈把下面部分的牛油果也豎切一刀。這樣，就只有中間那個(gè)大圓核還連著果肉了。用手輕輕握住牛油果，輕輕一轉(zhuǎn)，果實(shí)就被打開了。然后會(huì)看到里面有個(gè)大大的核。用刀砍進(jìn)去，左右稍微旋轉(zhuǎn)一下，核就被刀拔下來(lái)了。有的果實(shí)和果核已經(jīng)分離，比較容易把核取出。有的果實(shí)和果核連接緊密，就需要用刀來(lái)輔助，否則取不出果核的。

如果想切片，連皮切也行，那樣做的優(yōu)點(diǎn)是不臟手，切完后好拿，但需要刀比較鋒利。皮是不吃的，擺盤時(shí)扔掉即可。去皮切也可以，那樣比較好切，但會(huì)弄臟手，手上會(huì)黏有綠色糊狀物質(zhì)。可以放置一塊干凈的濕抹布或餐巾紙用來(lái)擦手。