現(xiàn)在的枸杞葉，做湯有點(diǎn)老了，我們都是用開(kāi)春的枸杞葉子打湯，或者涼拌。花盆里種的枸杞（圖一）和黃姜（圖二），枸杞的葉子可以做湯喝，也可以做菜，吃了葉子后，把桿扦插，很容易就活了。

先準(zhǔn)備新鮮的枸杞葉，將葉子取下后，將枸杞梗放入清水中煮15分鐘，枸杞梗不要扔掉哦。杞子應(yīng)該是枸杞的果實(shí)，枸杞是南方生長(zhǎng)的植物，枸杞的葉子是可以吃的，現(xiàn)在長(zhǎng)杞子的樹(shù)葉能吃嗎？事實(shí)證明枸杞真的很皮實(shí)，不到30天就長(zhǎng)出來(lái)新葉子。

頭節(jié)前的兩周我買了一顆枸杞苗，送來(lái)的時(shí)候躺在長(zhǎng)條的紙箱里，慘兮兮的頂著幾片葉子，還有朵臟兮兮的小紫花，這個(gè)可以證明我收到的是枸杞苗。枸杞種上沒(méi)兩天，我發(fā)現(xiàn)僅有的幾個(gè)葉子掉了一地，趕緊拍照給店家看，客服說(shuō)沒(méi)關(guān)系，放在陰涼處保持土壤濕潤(rùn)，30天左右會(huì)長(zhǎng)出新芽。

它清淡爽口，且具有清熱降火的功效。再加入枸杞葉和枸杞，即可享用美味的枸杞葉豬雜湯了。說(shuō)起枸杞，許多人可能只知道枸杞果，其實(shí)枸杞是一種全身都是寶的植物。這段話充分說(shuō)明了枸杞的作用非常強(qiáng)大。

吃剩下的黃姜栽盆里，長(zhǎng)出的葉子像喇叭，可以當(dāng)綠植看。這東西很多人吃它的果，其實(shí)葉子營(yíng)養(yǎng)也很高，秋天要常吃點(diǎn)枸杞葉，它被譽(yù)為“天精草”、“長(zhǎng)生草”，枸杞葉跟枸杞的作用有些相當(dāng)，用它來(lái)制作菜肴，也能有很好的溫?zé)嵘眢w的效果，對(duì)于一些體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人是不過(guò)的了。

經(jīng)常熬夜玩手機(jī)的人，一定要試試這道枸杞葉豬雜湯。這樣煮出來(lái)的枸杞葉豬雜湯，味道清新甜美，讓人欲罷不能。它的葉子叫天精茶，春季發(fā)芽時(shí)采摘，可以泡水飲用。果用枸杞也可以直接在苗床內(nèi)采收，不用定植于大田內(nèi)。

枸杞葉圣女果雞蛋湯：枸杞葉、圣女果、雞蛋、熟藜麥、幾粒煮花生米。那會(huì)本地人還不知道枸杞的各種好處，長(zhǎng)出的那些枸杞子除了看著玩，還有就是便宜了麻雀。將煮好的枸杞葉放入鍋中，倒入腌制好的豬雜，煮開(kāi)后撇去浮沫。

枸杞的歷史非常悠久，早在《神農(nóng)本草經(jīng)》中就有記載。在蔬菜用枸杞栽培中，葉用枸杞多為栽培品種，可分為細(xì)葉枸杞和大葉枸杞兩種。老鐵們，你們現(xiàn)在開(kāi)始泡枸杞了嗎？今天我們進(jìn)山，在土楞邊發(fā)現(xiàn)了兩顆野生枸杞，它們已經(jīng)結(jié)果了，果實(shí)成熟飽滿，顆粒大。

一般地，這兩種枸杞都不開(kāi)花結(jié)果，只能是每年用插條進(jìn)行繁殖。如果你認(rèn)為枸杞葉的這個(gè)做法還不錯(cuò)，歡迎將其收藏起來(lái)學(xué)習(xí)，或者是分享給更多需要的人！來(lái)源：小港灣的美食。我摘了幾顆枸杞嘗嘗，味道甜甜的，還有一些微苦和澀味，不過(guò)整體來(lái)說(shuō)還不錯(cuò)。

枸杞葉子和梗的價(jià)值都很高，但因?yàn)楣５目诟胁缓茫虼私ㄗh將葉子和梗分開(kāi)，梗下鍋煮一會(huì)便可撈出不要，葉子煮好后可以直接吃，枸杞葉比較老的部分需要掐掉，否則會(huì)影響口感；2、豬肝和瘦豬肉都需要事先腌制一會(huì)，而豬肝用鹽、檸檬汁浸泡，清洗的豬肝更加干凈衛(wèi)生，而且無(wú)異味，腌制這2者的時(shí)間無(wú)需太長(zhǎng)，15分鐘就足夠了，生姜絲是不可少的，可以幫助去除腥味，事先煮好后可以撈出，避免影響湯的品質(zhì)；3、豬肝和瘦肉很容易煮，為避免煮老，下鍋后煮開(kāi)1-2分鐘就可以了，枸杞葉下鍋后滾開(kāi)便可，不要煮的久，這湯無(wú)需添加太多的調(diào)味料，放上點(diǎn)食鹽調(diào)味便可，出鍋后加上幾個(gè)枸杞點(diǎn)綴，看上去更美觀。