這種天氣來(lái)一碗，今天煮什么好吃呢？最近天氣太熱，來(lái)道清淡的湯吧！閩南的瘦肉絲瓜湯是不錯(cuò)的選擇。準(zhǔn)備絲瓜瘦肉湯的食材：絲瓜、瘦肉、姜片、蔥段。這道豬肝瘦肉絲瓜湯味道真是太甜了！湯鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道真是太棒了！在鍋中倒入適量的油，燒熱后加入絲瓜翻炒，等絲瓜稍稍變色后加入清水，蓋上鍋蓋煮開。
加入三層肉，水開后加入切好的絲瓜，蓋上鍋蓋煮至水開。少油少鹽的瘦肉湯加絲瓜行不行，絲瓜湯不算油膩吧，絲瓜降火，瘦肉也不油膩還補(bǔ)充能量。今天的晚餐包括雜糧飯、炒青菜和大蝦以及絲瓜瘦肉湯，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美。
先將三層肉切片，準(zhǔn)備好絲瓜、文蛤和切好的三層肉。如果不喜歡吃肥肉，可以不加，將瘦肉和肥肉混合。絲瓜滑肉湯，食材：絲瓜一條；瘦肉30克（用綻粉維增）先把絲瓜湯切成滾刀形條狀，用肥肉煎炒后加水燒開，再把瘦肉倒入，半分鐘后便可以出鍋了！湯也就做好了！
首先地里挖來(lái)的絲瓜去皮，然后切成滾刀塊。這樣做的生滾絲瓜湯湯鮮味美，好喝又營(yíng)養(yǎng)。為什么你在家里做的絲瓜絲瓜膻黑還不鮮？我掐指一算，是你的方法沒(méi)整對(duì)！做絲瓜湯。將炒好的絲瓜放入開水中，煮沸2分鐘。
這樣做的絲瓜湯湯鮮味美、原汁原味。食材：絲瓜300克，豬肉150克，姜3片，鹽少許，生粉適量。煎好后，將其切成幾塊，加入兩片姜，然后將絲瓜放入鍋中煸炒。切絲瓜的方法需要練習(xí)，如果刀工不好，建議不要嘗試。
在絲瓜湯中加入生姜和豬油，不僅味道更好，還能使湯更加鮮美。先將絲瓜炒軟，加入兩碗開水，再等一會(huì)兒加鹽，這樣可以使湯色更綠。絲瓜湯清淡爽口，肉質(zhì)滑嫩不柴，湯汁鮮美可口。在砂鍋里加入少許油，燒熱后爆香蔥段，倒入絲瓜翻炒至斷生。
加入適量的清水，用大火煮沸，再將煮軟的絲瓜放入湯鍋中。在碗中打入兩個(gè)雞蛋，在熱油中煎至兩面金黃，絲瓜湯的鮮味全靠它。夏天到了，食欲不佳，推薦一道簡(jiǎn)單又好喝的絲瓜滑肉湯。絲瓜不應(yīng)該切成片，而是切成滾刀塊，然后放入清水中淘洗干凈備用。
這道湯不油膩，絲瓜清甜，肉片嫩滑，非常適合寶寶和食欲不佳的人食用。將腌制好的瘦肉片一片一片地放入湯鍋中，撒上少許胡椒粉和松鮮鮮調(diào)味。水開后加入豬肝和瘦肉，攪拌均勻后加入適量的鹽、雞粉和胡椒粉調(diào)味，撇去表面的浮沫。
煮開后倒入絲瓜和新鮮的豬肉，開大火煮上三四分鐘。準(zhǔn)備一些瘦肉片，加入鹽、胡椒粉、雞蛋清和紅薯淀粉，抓勻上漿，腌制成嫩肉片。1.絲瓜去皮、去囊、滾刀切成小塊；2.豬肉切成片，加入姜片、生粉、鹽、少量油腌制十分鐘備用；3.鍋肉放油，再放人腌制好的肉片，翻炒，八分熟；4.再放入絲瓜翻炒，絲瓜變色后，加入清水，煮沸即可出鍋；絲瓜湯的做法，非常簡(jiǎn)單，操作起來(lái)最多不超半小時(shí)，屬于快手湯，做法雖然簡(jiǎn)單家常，但卻美味！
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