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減肥也要吃芋頭營養(yǎng)豐富但不宜多吃

來源:互聯(lián)網(wǎng) 2023-11-14 07:20:04 159 人看過 手機(jī)閱讀>>

刮芋頭時應(yīng)戴上手套,以免芋頭汁刺激皮膚。要想讓紅燒芋頭更加美味,豬油和撈汁一樣都不能少。將芋頭切成滾刀塊,小塊狀的芋頭只需切一刀。這樣做的紅燒芋頭軟糯入味,香氣十足,非常下飯。

刮芋頭時應(yīng)戴上手套,以免芋頭汁刺激皮膚。要想讓紅燒芋頭更加美味,豬油和撈汁一樣都不能少。將芋頭切成滾刀塊,小塊狀的芋頭只需切一刀。這樣做的紅燒芋頭軟糯入味,香氣十足,非常下飯。

煮熟后去皮的芋頭的GI值約為53,比土豆和紅薯都要低。韭菜的化肥太多、西紅柿皮太后,生蠔,尿酸高的人不能吃、芋頭不錯。對于那些正在控制糖和減脂的人來說,可以食用芋頭,但需要減少其他主食的攝入量。

真搞不懂,江蘇泰州姜堰的農(nóng)村人怎么那么喜歡吃這個叫做“芋頭”的東西。為了給它去皮,我的雙手弄的奇癢無比!(我的安徽老家,“芋頭”指的是山芋。芋頭去皮前,先用清水洗凈表面的泥土,以免在去皮時粘上泥土難以去除。

這兩天,看到鄰居大嫂在種植這個東西了,我就問婆婆:“媽,我們家要不要栽一點芋頭?你們那么喜歡吃的。加入一碗清水,煮沸后放入芋頭,再加入一小勺撈汁和一勺生抽,攪拌均勻。加入一勺鹽巴,煮沸后計時煮八九分鐘,直到可以用筷子輕松插入芋頭即可。

避免油炸:芋頭本身并不油膩,但糖尿病患者應(yīng)避免食用油炸的苕片或芋角等高油高糖食品。辣椒、蔥、蒜、八角、花椒等都是比較容易想到的辛味食物,但是專家表示,芋頭、蘿卜(胡蘿卜除外),雖然吃起來沒感覺辛辣,但中醫(yī)認(rèn)為也是辛味食物。

夏季的美味——芋花芋花就是芋頭花,芋花“花心”含有生物堿,有微毒,做不熟的芋花吃了后舌或嗓子會微麻或有刺痛感,所以令許多人避而遠(yuǎn)之。如果說的是芋頭、芋艿,那就具有很高的營養(yǎng)價值,富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。

首先,芋頭含有較低的碳水化合物和糖分,相對于一些淀粉類食物來說,芋頭的血糖指數(shù)較低,對血糖的影響也較小。紅燒芋頭是一道深受喜愛的美食,喜歡的朋友可以嘗試這種做法,燒出來的芋頭軟糯入味,湯汁拌飯更是讓人停不下口。

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