→11、美美的啤酒燉排骨就可以出鍋啦。不知道吃什么的時候，可以試試燉排骨。啤酒排骨是一道美味的家常菜，下面是它的一個做法。燉排骨五放三不放五放1、放辣椒，蔥姜2、放耗油，生抽3、放熱水，香葉4、放料酒，去腥5、放桂皮，肉蔻三不放1、不放大蒜遮香味2、不放味精壓香味3、不放啤酒腥味重。

燉排骨的經(jīng)驗1.放辣椒，蔥姜2.放蠔油，生抽3.放熱水，香葉4.放料酒，去腥5.放桂皮，肉蔻6.不放大蒜遮蓋香味7.不放味精壓香味8.不放啤酒腥味重。好吃的腐竹燉排骨就好了，腐竹吸滿濃濃的湯汁也超級好吃，喜歡就做起來吧！

食材清單：排骨、八角、草果、陳皮、蔥、姜、鹽、料酒、啤酒、醬油、開水黃豆醬。這樣燉出來的排骨軟爛脫骨，非常好吃。另起鍋倒入排骨燉料：鹽、黃豆醬、醬油、一瓶啤酒、一碗熱水，大火煮開轉(zhuǎn)小火燜燉40分鐘。

以后燉排骨別只想到清燉或紅燒，不如試試這款醬排骨湯，做法簡單卻醬香濃郁，口感軟爛入味，讓你一試難忘。砂鍋鋪滿泡好的腐竹放入排骨，加一罐不要錢的啤酒去腥增香，蓋鍋中小火燉40分鐘，再給孩子炒個土豆絲。

→10、排骨熟后加鹽調(diào)味的中火收汁。→4、啤酒和蔥、姜、草果、八角準(zhǔn)備就緒。→6、琺瑯鍋預(yù)熱入油，放入排骨煸炒一下。冬天吃這鍋排骨燉芋頭，營養(yǎng)解饞還暖身。排骨焯好以后放入蔥、姜、蒜、一個小辣椒、一包鹵肉包、一點黃冰糖、兩勺黃豆醬、兩塊腐乳、一罐啤酒、兩勺鹽、適量老抽、適量生抽，就這些蓋上高壓鍋蓋子。

怎么做排骨才好吃？將排骨焯一下水，加入蔥、姜和料酒，撈出洗凈。步驟：→1、提前浸泡出血水的排骨洗凈備用。備一盤排骨一盤小芋頭，家常燉料：排骨入溫水鍋里焯煮變色撈出。先將一斤八塊的排骨用冷水焯水，加入蔥、姜、料酒，小火慢煮，這是去腥的關(guān)鍵。

然后將排骨煸炒至表面微黃變焦，加入蔥姜和調(diào)味汁（黃燜醬汁）。這樣做的黃燜排骨不僅軟爛入味，還帶有香菇的香味，全家人都會喜歡吃。打開鍋蓋，好香！我朋友都愛吃我做的排骨，我就是放了兩塊腐乳就特別提香。

如果想要做黃燜排骨，千萬不要焯水，只需加鹽和面粉揉搓即可，這樣可以有效去除雜質(zhì)。今天用高壓鍋燉了一鍋排骨，真香！來看教程！首先把排骨清洗干凈，涼水下鍋，放入蔥段和料酒。排骨早就做好了，放到?jīng)隹禳c的地方，讓高壓鍋排排氣。

加入一瓶啤酒和適量清水，蓋上鍋蓋小火燉煮一個半小時即可。重新放入鍋中，加入蔥、姜和干辣椒，再倒入一瓶啤酒、一勺生抽、半勺老抽和一勺蠔油。加入適量開水，沒過排骨，再加入泡好的干香菇，蓋蓋小火燉40分鐘，加入辣椒和蔥段，大火收濃湯汁即可。

調(diào)料放鹽、糖、生抽、蠔油、白胡椒，攪拌均勻倒入洗好的排骨，加淀粉攪拌均勻腌制30分鐘。焯好水的排骨洗凈后，重新放入鍋中，加入蔥、姜、八角和喜歡的干辣椒，倒入大棒骨醬汁，其他調(diào)料都不用放，如果喜歡的話，也可以加入一些牛肉或其他肉類食材，讓味道更加豐富。