很多人吃雞蛋會扔掉蛋黃，其實(shí)蛋黃中也有豐富的蛋白質(zhì)，且具有更好的生物利用度。好多姐妹中午單單來一個(gè)雞蛋，蛋白質(zhì)根本不夠，你的肌肉就會流失，數(shù)字容易卡住，所以多加一拳頭的肉。

雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值與健康益處雞蛋是蛋白質(zhì)的來源，特別是對于不吃肉的人群。雞蛋的時(shí)候如果用火太大就會傷害，太就是就會損傷大量的營養(yǎng)，因?yàn)檫^高的溫度對雞蛋中的蛋白質(zhì)會發(fā)生破壞分解，尤其是顏色較深炸的焦脆的雞蛋，營養(yǎng)損失就更加的嚴(yán)重。

告訴米康友們一個(gè)小方法，蛋白質(zhì)和主食一起吃可以降低升糖指數(shù)。蛋白質(zhì)夠了沒有主食，長期缺少主食的人就會出現(xiàn)離家出走。加上一拳頭大小都主食，主食有了蛋白質(zhì)，沒有維生素。另一種觀點(diǎn)是，高蛋白質(zhì)飲食可能與某些類型的癌癥關(guān)系更為密切。

每天早上吃一個(gè)水煮蛋，很多人都有這個(gè)習(xí)慣，吃過一段時(shí)間之后雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外，抵抗力增強(qiáng)。雞蛋的蛋白質(zhì)吸收利用率高，并且雞蛋中含有豐富的b族維生素以及鈣、鐵等多種營養(yǎng)元素，還有葉黃素、玉米黃素。

它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和其他營養(yǎng)物質(zhì)，是許多家庭餐桌上的常客。每天來我的直播教你更多雞蛋的吃法。眼睛看東西也可以更加的清楚，水煮雞蛋它沒有味道。雞蛋和主食一起吃可以降低升糖指數(shù)，更有利于控糖。

雞蛋是一個(gè)營養(yǎng)豐富的食物，適量攝入對健康有益。可能的解釋目前尚不清楚為何雞蛋攝入量與癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)存在關(guān)聯(lián)。例如，那些高攝入雞蛋的人，可能更可能攝入其他高風(fēng)險(xiǎn)食物，如紅肉或加工肉制品。

然而，近年來有關(guān)雞蛋攝入與健康關(guān)系的研究眾說紛紜，尤其是每天攝入的數(shù)量和健康風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)系。此外，雞蛋還含有對心腦健康有益的營養(yǎng)物質(zhì)，如葉酸、硒和硫胺素。研究背景：雞蛋與癌癥的關(guān)系最近的研究指出，每天攝入的雞蛋數(shù)量與癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)之間存在關(guān)聯(lián)。

研究發(fā)現(xiàn)，與那些每周攝入少量或不攝入雞蛋的人相比，每天攝入一個(gè)以上雞蛋的人，其癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)略有增加。每天早上一個(gè)水煮雞蛋堅(jiān)持一段時(shí)間，你會發(fā)現(xiàn)體質(zhì)增強(qiáng)了，不容易生病。盡管的研究提供了雞蛋攝入與癌癥風(fēng)險(xiǎn)之間的潛在聯(lián)系，但這并不意味著我們應(yīng)該完全避免攝入雞蛋。

一天一個(gè)雞蛋好不好？研究：每天多吃一個(gè)蛋，癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)或增加雞蛋作為一種經(jīng)典的食材，歷來被譽(yù)為“營養(yǎng)倉庫”。研究者分析了成千上萬的成年人的飲食習(xí)慣，特別關(guān)注雞蛋的攝入。這個(gè)時(shí)候可以多吃一些雞蛋，可以補(bǔ)充身體的維生素a、葉綠素還有玉米黃素，這樣能夠幫助眼睛不受紫外線傷害，同時(shí)有助于減少老年人患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。