柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止咳蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。下面推薦的這道”蘋果炒苦瓜“就一定能讓你眼前一亮。但是蒸熟的蘋果可以去掉寒性起到健脾的作用。在古代蒸熟了的蘋果那就叫做玉容果，而且它對皮膚是真的好。

醫書上說蘋果屬于溫性，但對于脾胃差的人來說屬于寒性食物。蒸熟的蘋果去掉了寒性很適合脾虛的人健脾。蒸蘋果做法：蘋果用鹽搓洗干凈切塊放入碗內。學習了中醫才知道生吃蘋果對脾胃虛弱的人真的很不友好。

蘋果切開之后可以放點紅棗也可以再放點黃冰糖，有蜂蜜的可以放蜂蜜，隔水直接慢蒸一個小時。都說這個蘋果好吃，但是蘋果呢它是屬于寒涼的，但是有一種吃法，今天也是學到了，說是隔著水蒸著吃。

連續吃幾周蒸蘋果，感覺整個人氣色也跟著變好。蘋果皮里面的好東西還有蘋果核里面的好東西全都滋潤到蘋果肉里面去。就變成了熱性的食物了，其實蘋果里邊含有很多的營養，但是脾胃不好的人盡量少吃，但是蒸就不一樣了。

食材非常簡單，黃芪5克、麥冬5克、蘋果半個，去核紅棗3顆、枸杞3克。煮熟的蘋果我之前也分享過，對養脾胃很好，酸酸甜甜的也很好喝。這款還有淡淡的蘋果香味，真心的好喝，建議上午喝效果更好。

蘋果炒苦瓜材料：苦瓜100克，蘋果半個，火腿少許，精鹽、糖、味精等調料適量。做法：將苦瓜、蘋果、火腿洗凈切薄片，苦瓜加鹽腌10分鐘，用水沖一下，淋干。黃綠相間，清爽可口，火腿提鮮，蘋果的香甜中和了苦瓜的苦味，吃起來清甜脆爽，不會覺得很苦。

今天下午蒸了一個蘋果，蘋果洗凈，削皮，切成小塊，放進電飯煲，蒸熟可以吃了。黃芪蘋果水是我一個深圳的朋友給我安利的，說這是香港太太們經常喝的養顏滋補湯，也叫香港富婆漂亮水。蘋果煮熟之后寒涼性大大降低，更有助于消化吸收，還可以很好的幫助消化，健益脾胃。

蘋果營養價值豐富，但是脾胃不好的人不適合直接吃生蘋果，而蒸熟的蘋果褪去寒性，軟化了蘋果中的膳食，對脾胃不好的的人很友好。如果你感到身體無力、眼睛干澀疲勞、容易感冒可以試一下這個方子，每天上班前就煮上一壺黃芪蘋果水。

食材是蘋果一個、黃芪5克、姜絲3片、紅棗5顆、麥冬5克做法：把食材洗凈，加入水煮個15分鐘即可，喝完可以反復的沖泡至無甘甜。起油鍋，下火腿和苦瓜片煸炒，翻炒半熟后加入蘋果片，加鹽等有關調料，稍炒后，起鍋即可食用。

除了蘋果，用梨、菠蘿、西瓜皮來炒苦瓜也有異曲同工之妙，也別有風味，有興趣的朋友可以試試看。看頭條友友分享的，挺好的，做熟吃不傷脾胃，因為蘋果和西瓜是寒性食物，連蒸半月吃，對便秘，脾胃不好虛弱的人都有幫助，補人體維生素。